もったいなくないレストラン2

おはようございます
よしだけいしゅん＠復興応援隊です

今朝は「復興支援」からは少し脱線しますが
社会問題として、この記事を読まれた方が
「食」について考えるきっかけになればと思い、投稿します

…

去る2月23日、仙台は「旅カフェ・サマルカンド」にて
Table For Two Miyagi University（TFT MYU）さん主催の
「いのち、いただきます〜もったいなくないレストラン2〜」に参加しました




(ブレた写真しか撮れず…)


飽食の時代と言われる現代、日本には捨てても余るほどの食品が流通します
世界レベルの話をすると、欧米を始めとする先進国では、肥満の方が大勢います
その一方で、飢えに苦しむ方が世界に大勢います
世界では12秒に1人、飢えが原因で子どもが亡くなっています

世界で10億人が肥満など食に起因する生活習慣病をかかえ
世界で10億人が飢えに喘ぐ

日本では食べられるにもかかわらず捨てられる食品(食品ロス)が
1日あたり2万トンにおよぶそうです
年間700万トン以上になりますね
この食品ロスの分を、飢餓に苦しむ子どもたちに渡すことができたら
どれだけ多くの人を救えるでしょうか？


このような現状で
今できることは何もないのか？


そういった食の不均衡を解消するために2007年に立ち上がったのがTFTです
TFTの活動についての内容はTFTのWebサイトをご覧ください

TFT MYUは12年8月に発足したばかりですが
宮城大学を中心に、在仙の大学から学生が集い
精力的に活動しているそうです
Facebookページにて、彼らの熱い思いが伝わる記事が
アップされていますので、ぜひご覧ください
http://www.facebook.com/tftmyu


今回のイベントを通して、食の大切さを改めて再確認し
同時に、一人ひとりの心がけが大事だな、としみじみ感じました

スーパーで買い物をするときにも
「本当に、その量、必要？腐らせない？もう少し少ないものでいいんじゃない？」と
自分自身に問いかけながら買い物をしたりだとか
そんな小さなことから始めてみようと思いました


今後のTFTの活動がますます広がっていくよう
陰ながら応援していきたいと思います